Замовляти їжу в ресторані англійською доводиться майже кожному, хто їде у відпустку за кордон. У популярних серед туристів країнах персонал інколи знає кілька слів рідною мовою гостя, але розмова все одно часто йде англійською - і для не носіїв це буває стресом.
Стрес від мовного бар'єра може відчувати й клієнт, і офіціант - особливо сезонний працівник, якому теж доводиться говорити не рідною. Нижче - меню, смаки, фрази з обох боків столу й готовий діалог. Підтягнути розмовну англійську допоможе курс для дорослих; рівень покаже тест.
Меню англійською
| English | Українська |
|---|---|
| menu of the day | меню дня |
| meal / soup of the day | страва / суп дня |
| starters / appetizers | закуски |
| tourist menu | туристичне меню |
| meat | м'ясо |
| seafood | морепродукти |
| soups | супи |
| salads | салати |
| pastas | паста |
| platters to share | тарілки на компанію |
| mains | основні страви |
| first dishes / second dishes | перші / другі страви |
| sides | гарніри / додатки |
| drinks | напої |
| desserts | десерти |
| local speciality | місцева фірмова страва |
| panini / sandwiches | паніні / сендвічі |
| burgers | бургери |
Як приготували страву:
| English | Українська |
|---|---|
| boiled | варений |
| braised | тушкований |
| fried | смажений |
| grilled | на грилі |
| raw | сирий |
| roasted | запечений |
| smoked | копчений |
| steamed | на пару |
| chopped | дрібно нарізаний |
| stuffed | фарширований |
Слова навколо ресторану
Перш ніж замовляти, обери місце:
| English | Українська |
|---|---|
| here / there | тут / там |
| outside | надворі / на терасі |
| by the window | біля вікна |
| in the shade | у тіні |
| in the sun | на сонці |
| in the beer garden | у пивному садку |
| reserved | зарезервовано |
| service included | обслуговування включено |
Cuisine - кухня країни чи стиль (French, Italian…). Taste - смак:
| English | Українська |
|---|---|
| sweet | солодкий |
| salty | солоний |
| bitter | гіркий |
| sour | кислий |
| spicy | гострий |
| mild | м'який, нерізкий |
| bland | прісний, безсмачний |
Прилади на столі (set of cutlery):
| English | Українська |
|---|---|
| knife | ніж |
| spoon | ложка |
| fork | виделка |
| chopsticks | палички |
| a napkin | серветка |
Фрази клієнта
| English | Українська |
|---|---|
| Do you have any free tables? | Чи є вільні столики? |
| A table for one / two / three…, please. | Столик на одну / двох / трьох…, будь ласка. |
| I'd like to make a reservation. | Хочу забронювати столик. |
| I've got a reservation. | У мене є бронювання. |
| Excuse me! | Перепрошую! (щоб покликати) |
| Could I see the menu, please? | Можна меню, будь ласка? |
| Could I see the wine list, please? | Можна карту вин? |
| What do you recommend? | Що порадите? |
| What's the soup / the dish of the day? | Який суп / страва дня? |
| I'm a vegetarian / vegan. | Я вегетаріанець / веган. |
| I'm allergic to… | У мене алергія на… |
| I'll have the… / I'll take this… | Візьму… / Візьму це… |
| A half portion, please. | Пів порції, будь ласка. |
| What are the ingredients? | Які інгредієнти? |
| For my starter I'll have…, and for my main course… | На закуску…, а на основне… |
| How long will it take? | Скільки чекати? |
| Is our meal on its way? We've been waiting a long time. | Наші страви вже майже готові? Чекаємо довго. |
| Could we have…? | Можна нам…? |
| This isn't what I ordered. | Це не те, що я замовляв / замовляла. |
| Thanks, it was delicious. | Дякую, було смачно. |
| The bill, please. / Could we have the bill, please? | Рахунок, будь ласка. |
| Can I pay by card? | Можна карткою? |
Фрази офіціанта
| English | Українська |
|---|---|
| Can I help you? | Чим можу допомогти? |
| What can I do for you? | Чим можу бути корисним / корисною? |
| A table for how many? / For how many people? | Столик на скільки осіб? |
| Please wait to be seated. | Зачекайте, будь ласка, вас проведуть. |
| I'm sorry. We're full up. | На жаль, місць немає. |
| Have you booked a table? | Ви бронювали столик? |
| Would you follow me, please? | Прошу за мною. |
| Can I take your order, sir / madam? | Можу прийняти замовлення? |
| I'm sorry, we're out of that. | На жаль, цього вже немає. |
| I recommend… | Раджу… |
| Would you like to taste the wine? | Бажаєте скуштувати вино? |
| What would you like to drink? | Що бажаєте випити? |
| Is that all? | Це все? |
| Would you like anything else? | Ще щось? |
| It'll take about… minutes. | Займе близько… хвилин. |
| Enjoy your meal! | Смачного! |
| Is / was everything all right? | Усе гаразд / було гаразд? |
| Did you enjoy your meal? | Смакувало? |
Діалог у ресторані
- A: Hello, I booked a table for one for 9pm. It is under the name of…
- B: Of course. Please come this way.
- A: Can I take your order?
- B: What do you recommend?
- A: I recommend…
- B: Sounds wonderful. What are the ingredients? Does it have nuts? I'm allergic to nuts.
- A: No, it doesn't.
- B: So I'll take it.
- A: What would you like to drink?
- B: Could I have some water?
- A: Still or sparkling?
- B: Sparkling, please.
- A: Is that all?
- B: Yes, thank you.
Короткий переклад: «Забронював столик на одну особу на 21:00 на прізвище…» - «Звісно, прошу сюди». Далі - замовлення, рекомендація, питання про склад і горіхи, вода газована чи негазована.
На завершення
Базові фрази для ресторану помітно полегшують відпустку: бронювання, вибір з меню, замовлення й оплата. Варто пробігти їх перед виїздом - менше нервів і менше гастрономічних пригод через мовний бар'єр. Для сімейної поїздки зручний формат - англійська для дітей.