Говорит ли типичный британец только о погоде, на вечеринках лакомится мини-канапе с огурцом, а в пять обязательно пьёт чашку Earl Grey? Едят ли англичане в основном fish and chips, пресны ли национальные блюда, а из пива выбирают лишь Guinness? И массово ли жители Британских островов играют в гольф и крикет, держа дистанцию с чужаками? С этими и другими стереотипами разберёмся ниже.
Чтобы увереннее говорить о стране и культуре, попробуй курс для взрослых; сначала удобно пройти тест уровня.
Великобритания
Культура Великобритании всегда интересовала тех, кто учит английский. Небольшой островной край сначала стал империей, «над которой никогда не заходит солнце», а затем язык её жителей стал lingua franca мира. Как это произошло - кратко ниже.
История Великобритании - кратко
Британские обычаи понятнее, если смотреть на них через историю. Соединённое Королевство - это уния четырёх стран: Англии, Северной Ирландии, Шотландии и Уэльса.
Известная нам история Британии насчитывает более 2000 лет, и сжать её в несколько предложений почти невозможно. Вот важнейшие вехи:
Острова, которые сегодня называют Британскими, стали целью римского вторжения в 55 г. до н. э. Жители, долго отрезанные от Европы, впервые теснее столкнулись с континентом. После падения Римской империи были набеги саксов, викингов, а затем норманнов.
Англичане покорили Уэльс в 1282 г. при короле Эдуарде I. Чтобы успокоить валлийцев, король дал сыну титул Prince of Wales. Полное объединение двух государств произошло в 1536 г. В 1603 г. к британской короне присоединилась Шотландия: на шотландский трон сел английский король Яков I Стюарт. Почти ровно через 200 лет, в 1801 г., к короне присоединилась Ирландия.
С Ирландией всё пошло не так гладко: многие ирландцы восстали. В итоге в 1921 г. южная часть стала отдельным независимым государством.
В XVI в. британцы начали расширять империю. После победы над испанской Armada в 1588 г. Англия стала сильнейшей морской державой. Сначала укрепила влияние на Дальнем Востоке и в Индии, затем достигла Нового Света - Америк. В пике Британская империя охватывала около 25% земного шара. В начале XIX в. британцы победили французов под предводительством Наполеона Бонапарта и стали бесспорным лидером Европы.
В XIX-XX вв. контроль над колониями слабел, а Первая мировая война истощила страну. Уже во время Второй мировой, под руководством Уинстона Черчилля, Соединённое Королевство оставалось последней страной Западной Европы, сопротивлявшейся Гитлеру, и сыграло важную роль в его поражении.
Языки и диалекты Великобритании
Стандартный английский, которому учат большинство людей в мире, - вариант высших социальных кругов Англии, в том числе королевской семьи. Это официальный язык: если ты им владеешь, британец тебя поймёт. Образцовое произношение RP (Received Pronunciation) слышно далеко не везде. У каждой части страны свой акцент, и на этом разнообразие не заканчивается.
Среди самых интересных диалектов - Cockney, Blockney, Scouse и Geordie. Cockney услышишь прежде всего в Лондоне; его связывают с более низкими социальными слоями. Типичная игра словами: stairs становятся apples and pears.
Большая община с ямайскими корнями создала свой вариант - Blockney, который часто слышен на улицах столицы. В Ливерпуле жди языковой сюрприз: Scouse - один из самых сложных британских диалектов и по произношению, и по лексике. На северо-востоке Англии распространён Geordie - интересное сочетание шотландского диалекта и скандинавских элементов.
Британская кухня
Культура Англии - это и традиционные блюда. Рыба с толстыми картофельными ломтиками действительно есть почти в каждом меню; праздники трудно представить без жареной говядины, индейки и брюссельской капусты; в воскресенье на стол часто ставят Yorkshire pudding. Но кухня Британии этим не ограничивается. Отсюда же вышли известные шефы - Jamie Oliver, Nigella Lawson, Gordon Ramsay.
После Второй мировой войны, когда Англия была отрезана от многих импортных продуктов, закрепилось представление, что британская еда скучная и безвкусная. Это не так. Британцы охотно экспериментируют и любят интенсивные, экзотические вкусы. Готовка - популярное хобби, а в больших городах легко найти рестораны с кухнями со всего мира.
Здравоохранение
NHS, то есть National Health Service, - система национального здравоохранения в Великобритании. Каждая из четырёх стран управляет ею отдельно на местном уровне, но доступные услуги и общие правила близки.
Закон гарантирует каждому гражданину равный и в основном бесплатный доступ к медицинским услугам, которые финансируют из взносов работающих и налогов. За некоторые процедуры, особенно стоматологию и офтальмологию, нужно платить.
Важную роль играют General Practitioners (GPs) - врачи первичного звена. Их полномочия шире, чем у многих семейных врачей: они, в частности, ведут лечение пациентов в больнице.
Вероисповедание в Великобритании
Доминирующая религия - христианство в разных направлениях. Самые многочисленные группы - протестанты, католики, баптисты и методисты. Соединённое Королевство известно мультикультурностью и открытым отношением к вере. Рядом с христианством главные религии - ислам, сикхизм, иудаизм и буддизм.
В больших городах легко найти церковь, мечеть, синагогу или гурдвару (сикхский храм). В меньших городках чаще преобладают церкви.
Как англичане проводят свободное время
- BBQ - barbecue, то есть гриль. Британцы любят этот способ отдыха: если позволяет погода, достают гриль. Большинство живёт в домах с садиком (иногда совсем крошечным), так что солнечный день - повод для рёбрышек.
- caravaning - жизнь на острове значит много пляжей. Почти каждая английская семья имеет, имела или будет иметь кемпер, в котором проводит выходные или даже целые отпуска у моря. В сезон дороги к популярным курортам бывают очень загружены.
- soccer - именно футбол, а не крикет, вызывает больше всего эмоций. Многие фирмы имеют свои команды, а большинство англичан с увлечением смотрит матчи любимого клуба.
- pubs - если погода не даёт разжечь гриль (в дождливой Англии это частое явление), люди встречаются в пабе, и делают это чаще, чем многие привыкли. Заскочить на небольшое пиво между работой и домом - типичный обычай. Кроме пива, популярны ciders - сидр.
Английский savoir-vivre и этикет
Англичане славятся вежливостью. Первое знакомство с жителями Британии часто удивляет: они гораздо чаще говорят sorry, excuse me, please и thank you. Редко отдают приказы прямо (руководитель скорее спросит Do you want to…?) и стараются быть просто учтивыми.
Между близкими людьми - друзьями или братьями и сёстрами - этикет другой: сарказм и лёгкие колкие шутки тоже часть английской культуры.
Five o'clock
Одна из первых ассоциаций со словом England - чай и обычай пить его в пять. Ароматный напиток и до сих пор один из самых популярных на островах, хотя пакетики часто вытеснили листовой чай.
Известный five o'clock - это больше, чем чашка. Это и полдник, и повод перекусить, отдохнуть, встретиться с друзьями, поболтать, расслабиться.
Итог
Историю и культуру Англии трудно исчерпать в одной короткой статье. Судьбы Британских островов полны ярких фигур и больших событий; обычаи во многом оттуда и растут. Если хочешь больше о языке и стране - возвращайся на блог. Для детей есть курс Kids.