Заказывать еду в ресторане по-английски приходится почти каждому, кто едет в отпуск за границу. В популярных среди туристов странах персонал иногда знает несколько слов на родном языке гостя, но разговор всё равно часто идёт по-английски - и для не носителей это бывает стрессом.
Стресс от языкового барьера может чувствовать и клиент, и официант - особенно сезонный работник, которому тоже приходится говорить не на родном. Ниже - меню, вкусы, фразы с обеих сторон стола и готовый диалог. Подтянуть разговорный английский поможет курс для взрослых; уровень покажет тест.
Меню на английском
| English | Русский |
|---|---|
| menu of the day | меню дня |
| meal / soup of the day | блюдо / суп дня |
| starters / appetizers | закуски |
| tourist menu | туристическое меню |
| meat | мясо |
| seafood | морепродукты |
| soups | супы |
| salads | салаты |
| pastas | паста |
| platters to share | тарелки на компанию |
| mains | основные блюда |
| first dishes / second dishes | первые / вторые блюда |
| sides | гарниры / добавки |
| drinks | напитки |
| desserts | десерты |
| local speciality | местное фирменное блюдо |
| panini / sandwiches | панини / сэндвичи |
| burgers | бургеры |
Как приготовили блюдо:
| English | Русский |
|---|---|
| boiled | варёный |
| braised | тушёный |
| fried | жареный |
| grilled | на гриле |
| raw | сырой |
| roasted | запечённый |
| smoked | копчёный |
| steamed | на пару |
| chopped | мелко нарезанный |
| stuffed | фаршированный |
Слова вокруг ресторана
Прежде чем заказывать, выбери место:
| English | Русский |
|---|---|
| here / there | здесь / там |
| outside | на улице / на террасе |
| by the window | у окна |
| in the shade | в тени |
| in the sun | на солнце |
| in the beer garden | в пивном саду |
| reserved | зарезервировано |
| service included | обслуживание включено |
Cuisine - кухня страны или стиль (French, Italian…). Taste - вкус:
| English | Русский |
|---|---|
| sweet | сладкий |
| salty | солёный |
| bitter | горький |
| sour | кислый |
| spicy | острый |
| mild | мягкий, неострый |
| bland | пресный, безвкусный |
Приборы на столе (set of cutlery):
| English | Русский |
|---|---|
| knife | нож |
| spoon | ложка |
| fork | вилка |
| chopsticks | палочки |
| a napkin | салфетка |
Фразы клиента
| English | Русский |
|---|---|
| Do you have any free tables? | Есть ли свободные столики? |
| A table for one / two / three…, please. | Столик на одного / двоих / троих…, пожалуйста. |
| I'd like to make a reservation. | Хочу забронировать столик. |
| I've got a reservation. | У меня есть бронь. |
| Excuse me! | Извините! (чтобы позвать) |
| Could I see the menu, please? | Можно меню, пожалуйста? |
| Could I see the wine list, please? | Можно винную карту? |
| What do you recommend? | Что посоветуете? |
| What's the soup / the dish of the day? | Какой суп / блюдо дня? |
| I'm a vegetarian / vegan. | Я вегетарианец / веган. |
| I'm allergic to… | У меня аллергия на… |
| I'll have the… / I'll take this… | Возьму… / Возьму это… |
| A half portion, please. | Полпорции, пожалуйста. |
| What are the ingredients? | Какие ингредиенты? |
| For my starter I'll have…, and for my main course… | На закуску…, а на основное… |
| How long will it take? | Сколько ждать? |
| Is our meal on its way? We've been waiting a long time. | Наши блюда уже почти готовы? Ждём долго. |
| Could we have…? | Можно нам…? |
| This isn't what I ordered. | Это не то, что я заказывал / заказывала. |
| Thanks, it was delicious. | Спасибо, было вкусно. |
| The bill, please. / Could we have the bill, please? | Счёт, пожалуйста. |
| Can I pay by card? | Можно картой? |
Фразы официанта
| English | Русский |
|---|---|
| Can I help you? | Чем могу помочь? |
| What can I do for you? | Чем могу быть полезен / полезна? |
| A table for how many? / For how many people? | Столик на сколько человек? |
| Please wait to be seated. | Подождите, пожалуйста, вас проводят. |
| I'm sorry. We're full up. | К сожалению, мест нет. |
| Have you booked a table? | Вы бронировали столик? |
| Would you follow me, please? | Прошу за мной. |
| Can I take your order, sir / madam? | Могу принять заказ? |
| I'm sorry, we're out of that. | К сожалению, этого уже нет. |
| I recommend… | Рекомендую… |
| Would you like to taste the wine? | Хотите попробовать вино? |
| What would you like to drink? | Что хотите выпить? |
| Is that all? | Это всё? |
| Would you like anything else? | Ещё что-нибудь? |
| It'll take about… minutes. | Займёт около… минут. |
| Enjoy your meal! | Приятного аппетита! |
| Is / was everything all right? | Всё в порядке / было в порядке? |
| Did you enjoy your meal? | Всё понравилось? |
Диалог в ресторане
- A: Hello, I booked a table for one for 9pm. It is under the name of…
- B: Of course. Please come this way.
- A: Can I take your order?
- B: What do you recommend?
- A: I recommend…
- B: Sounds wonderful. What are the ingredients? Does it have nuts? I'm allergic to nuts.
- A: No, it doesn't.
- B: So I'll take it.
- A: What would you like to drink?
- B: Could I have some water?
- A: Still or sparkling?
- B: Sparkling, please.
- A: Is that all?
- B: Yes, thank you.
Краткий перевод: «Забронировал столик на одного на 21:00 на фамилию…» - «Конечно, прошу сюда». Дальше - заказ, рекомендация, вопрос о составе и орехах, вода газированная или негазированная.
В завершение
Базовые фразы для ресторана заметно облегчают отпуск: бронь, выбор из меню, заказ и оплата. Стоит пробежать их перед выездом - меньше нервов и меньше гастрономических приключений из-за языкового барьера. Для семейной поездки удобный формат - английский для детей.